Questão 71 do ENEM 2025 — Ciências Humanas

ENEM 2025Ciências HumanasBelém

A alimentação é uma atividade que envolve muito mais que o ato de comer e a disponibilidade de alimentos. Há uma cadeia de produção, que se inicia no campo, ou antes, na preparação de sementes, mudas e insumos, passando por ciclos, do plantio à colheita, em que elementos da natureza têm um papel crucial, mas que vêm sendo, cada vez mais, envolvidos por questões tecnológicas, financeiras e sociais. Nas etapas produtivas, no campo, as inter-relações com a sustentabilidade parecem claras. De fato, o próprio termo sustentabilidade foi cunhado com forte influência da atividade agrária.

RIBEIRO, H. et al. Alimentação e sustentabilidade. Estudos Avançados, n. 89, 2017 (adaptado).

Com base no texto, uma medida que contribui para a sustentabilidade da alimentação é o(a)
A
melhoria dos níveis de renda.
manejo das técnicas no cultivo.
Resposta correta
C
manutenção dos padrões de consumo.
D
ampliação da infraestrutura nas rodovias.
E
emprego de adubo químico nas lavouras.
Gabarito oficial: alternativa B

Resolução comentada

A questão exige a interpretação de um texto sobre a cadeia de produção de alimentos e sua relação com a sustentabilidade, com foco especial nas etapas que ocorrem no campo.

O texto-base destaca que a alimentação vai muito além do ato de comer, envolvendo uma complexa cadeia produtiva que se inicia no campo (preparação de sementes, plantio, colheita). O autor enfatiza que é justamente nessas etapas produtivas rurais que as inter-relações com a sustentabilidade se mostram mais claras, lembrando inclusive que o termo "sustentabilidade" tem forte influência da atividade agrária.

Para que a produção de alimentos seja sustentável, é necessário adotar práticas que preservem os recursos naturais (como solo e água), garantindo que as futuras gerações também possam produzir. Vamos analisar as alternativas sob essa ótica:

A) melhoria dos níveis de renda. Embora seja um fator social e econômico importantíssimo para o acesso à alimentação, não é uma medida direta de sustentabilidade nas etapas produtivas do campo, que é o foco do texto.

B) manejo das técnicas no cultivo. Correto. O manejo adequado das técnicas agrícolas (como rotação de culturas, plantio direto, controle biológico de pragas e uso racional da água) é a principal forma de garantir a sustentabilidade nas etapas produtivas no campo, reduzindo impactos ambientais e preservando a natureza.

C) manutenção dos padrões de consumo. Incorreto. Os padrões de consumo atuais, muitas vezes baseados no desperdício e no alto consumo de recursos, são frequentemente apontados como insustentáveis.

D) ampliação da infraestrutura nas rodovias. Refere-se à logística de transporte e escoamento da produção. Embora reduza perdas no transporte, não atua diretamente na sustentabilidade do cultivo no campo.

E) emprego de adubo químico nas lavouras. Incorreto. O uso intensivo e indiscriminado de adubos químicos (fertilizantes sintéticos) é uma das principais causas de poluição de solos e corpos d'água, indo na contramão da sustentabilidade ambiental.

Portanto, a medida que melhor se alinha à sustentabilidade da produção alimentar no campo é o manejo adequado das técnicas de cultivo.

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Fonte: prova oficial do ENEM 2025 (INEP). Resolução comentada pela equipe do Alvo ENEM.