Questão 60 do ENEM 2010 — Ciências da Natureza

ENEM 2010Ciências da Natureza1ª aplicação

A lavoura arrozeira na planície costeira da região sul do Brasil comumente sofre perdas elevadas devido a salinização da água de irrigação, que ocasiona prejuízos diretos, como a redução de produção da lavoura. Solos com processo de salinização avançado não são indicados, por exemplo, para o cultivo de arroz. As plantas retiram a água do solo quando as forças de embebição dos tecidos das raízes são superiores às forças com que a água é retida no solo.

WINKEL, H.L.; TSCHIEDEL, M. Cultura do arroz: salinização de solos em cultivo do arroz.
Disponível em: http://agropage.tripod.com/saliniza.hml. Acesso em: 25 jun. 2010 (adaptado).

A presença de sais na solução do solo faz com que seja dificultada a absorção de água pelas plantas, o que provoca o fenômeno conhecido por seca fisiológica, caracterizado pelo(a)

aumento da salinidade, em que a água do solo atinge uma concentração de sais maior que a das células das raízes das plantas, impedindo, assim, que a água seja absorvida.

Resposta correta

aumento da salinidade, em que o solo atinge um nível muito baixo de água, e as plantas não tem força de sucção para absorver a água.

diminuição da salinidade, que atinge um nível em que as plantas não têm força de sucção, fazendo com que a água não seja absorvida.

aumento da salinidade, que atinge um nível em que as plantas têm muita sudação, não tendo força de sucção para superá-la.

diminuição da salinidade, que atinge um nível em que as plantas ficam túrgidas e não têm força de sudação para superá-la.

Gabarito oficial: alternativa A

Resolução comentada

A questão trata de um problema muito comum na agricultura: a salinização do solo e como ela afeta a absorção de água pelas plantas, causando o que chamamos de "seca fisiológica". Para entender esse fenômeno, precisamos relembrar um conceito fundamental: a osmose.

A osmose é o movimento espontâneo do solvente (neste caso, a água) através de uma membrana semipermeável (como a membrana das células das raízes). A regra de ouro da osmose é que a água sempre se move do meio menos concentrado em solutos (meio hipotônico) para o meio mais concentrado (meio hipertônico). O objetivo desse movimento é tentar diluir o lado mais concentrado e igualar as concentrações de ambos os lados.

Em uma situação normal e saudável, o interior das células da raiz da planta possui uma concentração de sais e nutrientes maior do que a água presente no solo. Como a raiz é o meio hipertônico, a água flui naturalmente do solo para dentro da planta, permitindo que ela se hidrate.

No entanto, quando ocorre a salinização do solo, a quantidade de sais na água do solo aumenta drasticamente. Se essa concentração de sais no solo se tornar maior do que a concentração dentro das células da raiz, o gradiente osmótico se inverte. O solo passa a ser o meio hipertônico e a raiz, o meio hipotônico.

Como consequência, a água tem extrema dificuldade para entrar na raiz. Em casos mais graves, a planta pode até perder água para o solo. É por isso que chamamos esse fenômeno de seca fisiológica: a água está fisicamente presente no solo (não é uma seca climática, onde falta água), mas a planta não consegue absorvê-la devido à condição fisiológica adversa gerada pela alta concentração de sais.

Analisando as alternativas:

A alternativa A descreve perfeitamente esse mecanismo: o aumento da salinidade faz com que a água do solo fique mais concentrada que as células das raízes, impedindo a absorção de água por osmose.
A alternativa B está incorreta porque confunde seca fisiológica com a falta literal de água no solo.
As alternativas C e E estão incorretas porque falam em "diminuição da salinidade", o que na verdade facilitaria a absorção de água.
A alternativa D está incorreta porque o problema central não é a sudação (transpiração pelas folhas), mas sim o bloqueio da absorção de água pelas raízes.

Portanto, a alternativa correta é a que descreve a inversão do gradiente osmótico devido ao excesso de sais no solo.

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Fonte: prova oficial do ENEM 2010 (INEP). Resolução comentada pela equipe do Alvo ENEM.