Questão 114 do ENEM 2022 — Ciências da Natureza

Para resolver essa questão, precisamos entender como as células vegetais se comportam quando submetidas a diferentes concentrações de soluto, um processo governado pela osmose.

O comportamento osmótico da célula vegetal

O enunciado nos diz que a célula da folha da trapoeraba-roxa foi colocada em um meio hipotônico. O prefixo "hipo" indica "menos", ou seja, o ambiente externo possui uma concentração de solutos menor do que o interior da célula.

Pela regra da osmose, o solvente (água) sempre se move do meio menos concentrado (hipotônico) para o meio mais concentrado (hipertônico), na tentativa de igualar as concentrações. Portanto, a água vai entrar na célula vegetal.

O papel do vacúolo e da parede celular

Nas células vegetais, a água que entra por osmose é armazenada em uma grande organela chamada vacúolo. Com a entrada contínua de água, o volume do vacúolo aumenta significativamente.

O enunciado destaca que dentro desse vacúolo existe um pigmento que dá a cor arroxeada à planta. Pense no vacúolo como um copo com suco de uva bem concentrado: se você adicionar mais água a esse copo, o volume aumenta, mas a quantidade de pigmento continua a mesma. O resultado é que o suco fica mais claro. O mesmo ocorre na célula: o aumento de água causa a diluição do pigmento roxo.

Além disso, é crucial lembrar da parede celular. Diferente das células animais (como as hemácias humanas, que sofreriam lise e estourariam ao receber muita água), as células vegetais possuem uma parede rígida feita de celulose. Essa parede age como uma armadura protetora. Quando o vacúolo enche, ele empurra a membrana plasmática contra a parede celular, deixando a célula inchada (estado de turgescência), mas a parede impede que a célula estoure.

Analisando as alternativas

• A) acúmulo do solvente com fragmentação da organela: Incorreta. A água (solvente) de fato entra e se acumula, mas o vacúolo é elástico e projetado para se expandir, não se fragmentando nesse processo.
• B) rompimento da membrana celular com liberação do citosol: Incorreta. Esse fenômeno (lise celular) é típico de células animais em meio hipotônico. Na célula vegetal, a parede celular protege a membrana contra o rompimento.
• C) aumento do vacúolo com diluição do pigmento no seu interior: Correta. A entrada de água por osmose faz o vacúolo inchar, diluindo a concentração do pigmento roxo.
• D) quebra da parede celular com extravasamento do pigmento: Incorreta. A parede celular é extremamente resistente e suporta a pressão de turgor gerada pela entrada de água sem se romper.
• E) murchamento da célula com expulsão do pigmento do vacúolo: Incorreta. O murchamento (plasmólise) ocorreria apenas se a célula fosse colocada em um meio hipertônico, situação em que ela perderia água para o ambiente.

Dessa forma, a observação no microscópio revelará um vacúolo maior e com coloração mais clara devido à diluição.