Questão 56 do ENEM 2013 — Ciências da Natureza

ENEM 2013Ciências da Natureza2ª aplicação

Dupla humilhação destas lombrigas, humilhação de confessá-las a Dr. Alexandre, sério, perante irmãos que se divertem com tua fauna intestinal em perversas indagações: “Você vai ao circo assim mesmo? Vai levando suas lombrigas? Elas também pagam entrada, se não podem ver o espetáculo? E se, ouvindo lá de dentro, as gabarolas do palhaço, vão querer sair para fora, hem? Como é que você se arranja?” O que é pior: mínimo verme, quinze centímetros modestos, não mais — vermezinho idiota — enquanto Zé, rival na escola, na queda de braço, em tudo, se gabando mostra no vidro o novelo comprovador de seu justo gabo orgulhoso: ele expeliu, entre ohs! e ahs! de agudo pasmo familiar, formidável tênia porcina: a solitária de três metros.

ANDRADE, C. D. Boitempo. Rio de Janeiro: Aguiar, 1988.

O texto de Carlos Drummond de Andrade aborda duas parasitoses intestinais que podem afetar a saúde humana. Com relação às tênias, mais especificamente, a Taenia solium, considera-se que elas podem parasitar o homem na ocasião em que ele come carne de
A
peixe mal-assada.
B
frango mal-assada.
porco mal-assada.
Resposta correta
D
boi mal-assada.
E
carneiro mal-assada.
Gabarito oficial: alternativa C

Resolução comentada

A questão aborda o ciclo de vida de um parasita muito conhecido: a tênia, causadora da teníase. O próprio texto de Carlos Drummond de Andrade nos dá uma dica valiosa ao mencionar a expressão "tênia porcina".

Para resolvermos esse problema, precisamos lembrar dos hospedeiros intermediários das duas principais espécies de tênias que parasitam os seres humanos: a Taenia solium e a Taenia saginata.

A teníase é adquirida quando o ser humano (que atua como hospedeiro definitivo) ingere carne crua ou malcozida contendo a larva da tênia, conhecida como cisticerco. O animal de onde vem essa carne varia de acordo com a espécie do parasita:

  • A Taenia solium utiliza o porco como hospedeiro intermediário.
  • A Taenia saginata utiliza o boi como hospedeiro intermediário.

Como o enunciado nos pergunta especificamente sobre a Taenia solium, a contaminação ocorre pelo consumo de carne de porco mal-assada ou malcozida. Se a carne não atingir temperaturas adequadas de cozimento, as larvas sobrevivem, chegam ao intestino humano e se desenvolvem até a fase adulta, tornando-se a famosa "solitária".

Analisando as alternativas disponíveis:

  • A) peixe mal-assada: Incorreta. Peixes podem transmitir outros parasitas, mas não a Taenia solium.
  • B) frango mal-assada: Incorreta. Aves não participam do ciclo de vida da tênia.
  • C) porco mal-assada: Correta. O porco é o hospedeiro intermediário da Taenia solium, e o consumo de sua carne contaminada e malcozida transmite a teníase.
  • D) boi mal-assada: Incorreta. A carne de boi transmite a Taenia saginata, e não a solium.
  • E) carneiro mal-assada: Incorreta. Carneiros não são hospedeiros intermediários desse parasita.

Dessa forma, a alternativa que responde corretamente à questão é a C.

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Fonte: prova oficial do ENEM 2013 (INEP). Resolução comentada pela equipe do Alvo ENEM.