Questão 93 do ENEM 2021 — Ciências da Natureza

Para resolver essa questão, precisamos lembrar de um conceito fundamental sobre a nutrição das plantas: elas são organismos autotróficos. Isso significa que as plantas são capazes de produzir seu próprio alimento orgânico.

Através do processo de fotossíntese, as plantas utilizam a energia luminosa, a água ($H_2O$) e o gás carbônico ($CO_2$) para sintetizar carboidratos. A partir desses carboidratos e de outras vias metabólicas, elas conseguem produzir todas as outras moléculas orgânicas de que necessitam para sobreviver e crescer, como lipídeos, proteínas (incluindo as enzimas) e vitaminas.

No entanto, para que todo esse maquinário metabólico funcione e para que a planta consiga construir suas estruturas celulares, ela precisa de elementos químicos que não consegue produzir: os nutrientes inorgânicos ou sais minerais. Na natureza, esses minerais (como nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, ferro, entre outros) são retirados do solo pelas raízes.

Na técnica da hidroponia, como não há solo, o papel de fornecer esses elementos essenciais fica a cargo da solução nutritiva. Portanto, a água em que as raízes ficam suspensas deve ser enriquecida com as quantidades adequadas e balanceadas de minerais.

Analisando as alternativas:

• A) lipídeos: Produzidos pela própria planta.
• B) enzimas: São proteínas, também sintetizadas pela planta.
• C) minerais: São os nutrientes inorgânicos essenciais que a planta precisa absorver do meio externo. (Correta)
• D) vitaminas: Sintetizadas pela própria planta.
• E) carboidratos: Produzidos pela planta através da fotossíntese.

Assim, a solução nutritiva empregada na hidroponia deve conter quantidades adequadas de minerais.