Questão 109 do ENEM 2025 — Ciências da Natureza

Para identificar o tipo de reação, é preciso comparar o que muda entre o reagente e o produto e observar o que é liberado no processo.

O ácido anacárdico, como o próprio nome indica, é um ácido carboxílico: ele possui em sua estrutura o grupo carboxila ($-\text{COOH}$). Sob aquecimento, ele se converte em cardanol, e nessa transformação o grupo carboxila deixa de existir na molécula.

A pista decisiva está nos produtos: além do cardanol, forma-se dióxido de carbono ($\text{CO}_2$). Isso indica que o grupo $-\text{COOH}$ foi eliminado justamente na forma de $\text{CO}_2$, sob a ação do calor.

Na química orgânica, a reação em que um grupo carboxila é removido de uma molécula com liberação de $\text{CO}_2$ recebe um nome específico: descarboxilação.

Analisando as demais alternativas para descartá-las:

• Hidrólise: envolveria a quebra da molécula pela ação da água — não é o caso.
• Fenilação: seria a introdução de um grupo fenil na molécula.
• Esterificação: seria a reação entre ácido carboxílico e álcool formando éster e água.
• Hidrogenação: seria a adição de gás hidrogênio ($\text{H}_2$) à molécula.

Como o que ocorre é a saída do grupo carboxila na forma de $\text{CO}_2$, a transformação do ácido anacárdico em cardanol é uma descarboxilação térmica.

Portanto, a resposta é a letra E.