Os combustíveis são materiais utilizados na produção de energia que, dependendo da sua composição, podem produzir diferentes substâncias. Por exemplo, numa queima completa, o hidrogênio se transforma em $\text{H}_2\text{O}$; e o carbono, em $\text{CO}_2$.
O quadro apresenta as entalpias de combustão de alguns combustíveis nas condições padrão.