Questão 127 do ENEM 2017 — Ciências da Natureza

A questão trata de um tema clássico de fisiologia e saúde pública: a importância do iodo para o sistema endócrino.

O iodo é um micronutriente mineral essencial, pois é a matéria-prima para a síntese dos hormônios tireoidianos — a tiroxina ($T_4$) e a tri-iodotironina ($T_3$). Esses hormônios regulam o metabolismo basal de praticamente todas as células do corpo e são cruciais para o crescimento e o desenvolvimento do sistema nervoso.

Quando falta iodo na dieta, a glândula tireoide não consegue produzir $T_3$ e $T_4$ em quantidade adequada. Para compensar, ela é superestimulada pelo hormônio TSH (produzido pela hipófise) e sofre hipertrofia, aumentando de tamanho — condição conhecida como bócio endêmico (popularmente, "papo"). Para prevenir o bócio e outros distúrbios graves da deficiência de iodo (como o cretinismo em crianças), a lei brasileira obriga a adição de iodeto de potássio ao sal de cozinha, produto de consumo amplo, barato e diário.

Portanto, a inclusão de iodo no sal visa prevenir problemas na glândula tireoide — alternativa B.

Para revisão, as demais glândulas citadas:

• A hipófise produz vários hormônios (TSH, GH, prolactina, entre outros), mas não usa iodo em suas sínteses.
• O pâncreas produz insulina e glucagon, que regulam a glicemia.
• As paratireoides produzem o paratormônio, que regula os níveis de cálcio no sangue.

Observação: nesta versão do item, as alternativas C e D aparecem com o mesmo texto ("Pâncreas"), o que é uma inconsistência de transcrição. Isso não altera a resposta, pois nenhuma delas está ligada ao uso de iodo. A glândula correta continua sendo a tireoide, alternativa B.