Questão 62 do ENEM 2010Ciências da Natureza

ENEM 2010Ciências da Natureza1ª aplicação

Para explicar a absorção de nutrientes, bem como a função das microvilosidades das membranas das células que revestem as paredes internas do intestino delgado, um estudante realizou o seguinte experimento:

Colocou 200 ml de água em dois recipientes. No primeiro recipiente, mergulhou, por 5 segundos, um pedaço de papel liso, como na FIGURA 1; no segundo recipiente, fez o mesmo com um pedaço de papel com dobras simulando as microvilosidades, conforme FIGURA 2. Os dados obtidos foram: a quantidade de água absorvida pelo papel liso foi de 8 ml, enquanto pelo papel dobrado foi de 12 ml.

Com base nos dados obtidos, infere-se que a função das microvilosidades intestinais com relação à absorção de nutrientes pelas células das paredes internas do intestino é a de
A
manter o volume de absorção.
aumentar a superfície de absorção.
Resposta correta
C
diminuir a velocidade de absorção.
D
aumentar o tempo da absorção.
E
manter a seletividade na absorção.
Gabarito oficial: alternativa B

Resolução comentada

A questão descreve um experimento simples que simula o funcionamento das paredes do nosso intestino delgado. Nele, comparamos a capacidade de absorção de água de dois pedaços de papel: um liso e outro com dobras, que imitam as microvilosidades.

Ao analisar os dados fornecidos, notamos que o papel liso absorveu 8 ml8\text{ ml} de água em 5 segundos5\text{ segundos}, enquanto o papel dobrado absorveu 12 ml12\text{ ml} no mesmo intervalo de tempo. O que explica essa diferença?

O papel dobrado, embora ocupe o mesmo espaço aparente na bancada, possui muito mais material compactado em forma de sanfona. Se o esticássemos, veríamos que sua área total de contato com a água é bem maior que a do papel liso. Essa maior superfície em contato com o líquido permite que mais água seja absorvida simultaneamente.

No corpo humano, as microvilosidades intestinais funcionam exatamente com esse mesmo princípio. Elas são pequenas dobras na membrana das células que revestem o intestino delgado. A principal função dessas dobras é aumentar a superfície de contato (ou superfície de absorção) do intestino com o alimento digerido, sem a necessidade de aumentar o tamanho ou o comprimento do órgão. Com uma área de superfície maior, o intestino consegue absorver uma quantidade muito maior de nutrientes de forma eficiente e rápida.

Portanto, o experimento demonstra claramente que a presença de dobras serve para aumentar a superfície de absorção, o que corresponde à alternativa B.

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Fonte: prova oficial do ENEM 2010 (INEP). Resolução comentada pela equipe do Alvo ENEM.