Questão 69 do ENEM 2015 — Ciências da Natureza

Esta questão liga metabolismo celular à leitura de um gráfico. O ponto central é entender por que a quantidade de glicose que a célula precisa consumir depende de haver ou não oxigênio disponível.

Energia: quanto ATP por glicose?

A célula usa a molécula de $ATP$ como sua moeda de energia. O que muda conforme a via metabólica é o rendimento de $ATP$ por molécula de glicose:

• Sem oxigênio (anaeróbico): a célula recorre à fermentação, que rende apenas cerca de $2 \text{ ATP}$ por glicose. É uma via muito ineficiente.
• Com oxigênio (aeróbico): entra em ação a respiração celular, muito mais eficiente, gerando da ordem de $30$ a $38 \text{ ATP}$ por glicose.

O que a homeostase exige

Manter a homeostase significa manter um suprimento constante de energia. Se cada glicose rende pouco $ATP$ (situação anaeróbica), a célula precisa queimar muita glicose para atingir esse patamar de energia. À medida que o oxigênio aumenta e a respiração aeróbica assume, cada glicose passa a render muito mais $ATP$, de modo que menos glicose é suficiente para produzir a mesma energia. Essa queda no consumo de açúcar quando o $O_2$ aparece é conhecida como Efeito Pasteur.

O perfil esperado no gráfico

No gráfico, o eixo horizontal é a concentração de oxigênio e o eixo vertical é o consumo de glicose. O comportamento coerente com o Efeito Pasteur é:

• em baixa concentração de $O_2$: consumo de glicose alto (metabolismo anaeróbico ineficiente);
• com o aumento gradual de $O_2$: consumo de glicose decrescente (transição para o metabolismo aeróbico, mais eficiente).

Portanto, a resposta é a curva que parte de um valor alto e decresce conforme a concentração de oxigênio cresce. Curvas que se mantêm constantes, que crescem junto com o $O_2$ ou que oscilam ciclicamente não descrevem essa adaptação gradual e devem ser descartadas. A única com o perfil claramente decrescente esperado é a curva de número 5.